LUNASIE Bianco di Pitigliano DOC
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LUNASIE Bianco di Pitigliano DOC

18,00 €
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LUNAŚIE FACAIX·NAC·FULI NUŚ·NES·VACIL·SAV·CNES·ITNAMULIRIZILEPICAS·RIIANE VACIL·L  EΘAM·SUL·S·CUVUNEMAR·ZAC·SACA

«..rito mensile propizio, così come quello donato a Giano, il rito di Lethe, e presenta il bacile la Sibilla Cumana..»

Lunasie, antica parola etrusca che rimanda al calendario lunare ed il lento scorrere del tempo legato al ritmo della terra e delle stagioni, e che dona il nome a questo blend, tipica espressione del nostro territorio, prodotto con uve Trebbiano Toscano e Malvasia.

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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Limpido, appare con colore giallo paglierino brillante. Fruttato e minerale, all’olfatto si sprigiona fresco e sapido al palato, particolarità connessa alla composizione del terreno vulcanico.

Trebbiano Toscano: vitigno eccezionalmente vigoroso, il grappolo di Trebbiano toscano è cilindrico e alato, di grandi dimensioni, con acini di media grandezza e dalla buccia abbastanza spessa.

Malvasia Puntinata: vitigno dai grappoli medi, piramidali, tendenzialmente alati. L’acino è abbastanza piccolo, rotondeggiante con buccia di media consistenza.

Procanico: biotipo di Trebbiano Toscano, si caratterizza per grappoli oblunghi, serrati, composti di acini minuti, tondi, di buccia dura, bianca con sfumature color ambra e rosate.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente a tutte le portate, dall’aperitivo ai secondi, passando per primi piatti caldi e freddi. Perfetto anche per un momento di relax, dopo una giornata di lavoro.

Piatto Ideale: Pasta alla Gricia

Temperatura di Servizio: 8° - 10° 

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Scheda tecnica

Tipologia D'Uva
90% Trebbiano Toscano - 10% Malvasia
Denominazione
Bianco di Pitigliano DOC
Età dei vitigni
35 - 40 anni
Altitudine
320 M
Allevamento
Doppio Guyot
Terreno
Tufaceo E Vulcanico
Vinificazione
Vinificazione In Bianco, In Vasche Di Acciaio
Affinamento
5 anni e oltre
Gradazione Alcolica
13,5%
Temperatura Di Servizio
8° - 10°
Bottiglia
75cl
Bottiglie per scatola
6 bottiglie
Zona di produzione
Sovana di Sorano
Densità di impianto
3.000 piante/Ha